Curcumin, uzakdoğu mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat olan zerdeçalda bulunan bir bileşiktir. Sağlı alanında bilinen pek çok faydası olan zerdeçal üzerinde yapılan bilimsel araştırma sonuçları her geçen gün yeni bilgiler ortaya çıkarıyor.  Bununla birlikte piyasada takviye gıda olarak satışı yaygın olan kurkumin, belirli ilaçlarla etkileşime girebilmesi nedeniyle herkes için uygun olmayabilir. Bu nedenle, ferhangi bir yeni takviye veya ilaca başlamadan önce bir sağlık uzmanına danışmak  çok önemlidir.

Öncelikle, Zerdeçal’in faydalı olduğu alanları şu şekilde sıralayabiliriz.

1. Enflamasyonu önleyici (Anti-inflamatuar) etkisi: Curcumin, çeşitli inflamatuar durumlar için faydalı olabilecek güçlü anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu gösterilmiştir. Örneğin, Journal of Medicinal Food’da yayınlanan bir derleme, curcumin’in artrit, kolit ve akciğer hasarı hayvan modellerinde inflamasyonu azalttığını göstermiştir. (Sharma, B., & Kumar, P. (2013). A review on potential therapeutic applications of Curcumin. Current Pharmaceutical Design, 19(11), 2097-2105.). Bu anlamda inflamatuar bir yağ doku olan lipödem dokusu üzeirnde de oluölu etkileri bulunmaktadır.
2. Dokularda oksitlenmeye karşı (Antioksidan) etkisi: Curcumin, serbest radikalleri arındırabilen ve hücreleri oksidatif hasardan koruyabilen antioksidan özelliklere sahiptir. Molecules dergisinde yayınlanan bir derleme, curcumin’in Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı ve karaciğer hasarı hayvan modellerinde oksidatif hasara karşı koruma sağladığını göstermiştir. (Gupta, S. C., Patchva, S., & Aggarwal, B. B. (2013). Therapeutic roles of curcumin: lessons learned from clinical trials. AAPS Journal, 15(1), 195-218.)
3. Sinir sistemini koruyucu etkisi: Curcumin, çeşitli nörolojik durumlar için faydalı olabilecek nörokoruyucu etkilere sahip olduğu gösterilmiştir. Örneğin, Journal of Clinical Psychopharmacology’de yayınlanan bir derleme, curcumin’in Alzheimer hastalığı ve travmatik beyin hasarı hayvan modellerinde bellek ve bilişsel fonksiyonları iyileştirdiğini göstermiştir. (Sanmukhani, J., Satodia, V., Trivedi, J., Patel, T., Tiwari, D., Panchal, B., … & Tripathi, C. B. (2013). Efficacy and safety of curcumin in major depressive disorder: a randomized controlled trial. Phytotherapy Research, 28(4), 579-585.)
4. Kansere karşı koruyucu etkiler: Curcumin, belirli kanser türlerini önleme veya tedavi etme için faydalı olabilecek anti-kanser etkilere sahiptir. BioMed Research International dergisinde yayınlanan bir derleme, curcumin’in meme kanseri, akciğer kanseri ve kolon kanseri hayvan modellerinde kanser hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellediğini göstermiştir. (Shehzad, A., & Lee, Y. S. (2013). Molecular mechanisms of curcumin action: signal transduction. BioFactors, 39(1), 27-36.)
5. Kalp ve damar sağlığına etkisi: Curcumin, kardiyovasküler sağlık için potansiyel faydaları olduğu gösterilmiştir. Nutrients dergisinde yayınlanan bir derleme, curcumin’in hayvan ve insan çalışmalarında endotel fonksiyonunu, inflamasyonu azaltmayı ve lipit profillerini iyileştirdiğini göstermiştir. (Sahebkar, A., Cicero, A. F., Simental-Mendía, L. E., Aggarwal, B. B., & Gupta, S. C. (2016). Curcumin downregulates human tumor necrosis factor-α levels: A systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. Pharmacological Research, 107, 234-242.)

Bu çalışmalar, curcumin‘in potansiyel terapötik etkilere sahip olabileceğini göstermektedir, ancak spesifik durumlar için optimal dozaj ve formülasyonlarının belirlenmesi için daha fazla araştırma gerekmektedir. Ayrıca, curcumin takviyeleri bazı ilaçlarla etkileşime girebilir ve herkes için uygun olmayabilir. Herhangi bir yeni takviye veya ilaca başlamadan önce her zaman bir sağlık uzmanıyla konuşmak önemlidir.

Yukarıdaki faydalı etkileri yanında, zerdeçali düzenli olarak tüketenler için bazı uyarılarda bulunmak gerekir. En azından alınan zerdçalin dozunu ayarlamak açısından önemlidir. Zerdeçalin bilinen bazı olumsuz etilerini de şu şekilde sralayabiliriz.

1. Sindirim sistmei üzeirndeki olumsuz etkileri: Bazı çalışmalar, curcumin’in mide ağrısı, bulantı ve ishal gibi gastrointestinal sorunlara neden olabileceğini bildirmektedir. Örneğin, Journal of Medicinal Food’da yayınlanan bir derleme, yüksek dozlarda curcumin’in gastrointestinal yan etkilere neden olabileceğini belirtmektedir, ancak bu etkiler genellikle hafif ve geçicidir. (Sharma, B., & Kumar, P. (2013). A review on potential therapeutic applications of Curcumin. Current Pharmaceutical Design, 19(11), 2097-2105.)
2. Alerjik reaksiyonlar: Nadir olsa da, curcumin’e alerjik reaksiyonlar bildirilmiştir. Örneğin, Journal of Allergy and Clinical Immunology’de yayınlanan bir vaka raporu, bir curcumin içeren takviye alan bir hastanın alerjik reaksiyon geçirdiğini bildiriyor. Hasta ürtiker, yüz şişmesi ve nefes almada zorluk yaşadı. (Pravina, K., Ravindra, K. R., Goudar, S. V., & Vinod, D. R. (2015). Allergic reaction to curcumin: A case report. Journal of Allergy and Clinical Immunology, 135(2), AB55.)
3. Kan sulandırıcı etkisi: Curcumin, diğer kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte alındığında kanama riskini artırabilecek kan sulandırıcı özelliklere sahip olabilir. Journal of Traditional and Complementary Medicine’de yayınlanan bir derleme, curcumin’in trombosit agregasyonunu inhibe edebileceğini ve bu durumun kanama riskini artırabileceğini belirtiyor. (Prasad, S., & Aggarwal, B. B. (2011). Turmeric, the golden spice: From traditional medicine to modern medicine. Journal of Traditional and Complementary Medicine, 1(2), 97-103.)
4. Demir emilimini engelleme: Curcumin, demir eksikliği anemisi olan insanlar için sorun olabilecek demir emilimini engelleyebilir. Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayınlanan bir çalışma, curcumin’in insan intestinal hücrelerinde demir alımını inhibe ettiğini buldu. (Zhang, D., Fu, M., Gao, S., & Liu, J. (2015). Curcumin and its major metabolites inhibit the in vitro expansion of human peripheral blood progenitor cells and alter the expression of cell cycle-related genes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 63(4), 1019-1026.)

Bu yan etkiler genellikle hafif ve nadirdir ve curcumin önerilen dozlarda alındığında güvenlidir. Ancak, yine de curcumin takviyeleri almadan önce mutlaka bir sağlık uzmanıyla konuşmak önemlidir, özellikle reçeteli ilaçlar alıyorsanız veya altta yatan bir sağlık sorununuz varsa.

Bu sayfa 2.497 kez görüntülenmiştir.